Салат з рисовими макаронами і шинкою

08.12.2021
Опубліковано admin

Білосніжні рисові макарони доповнюють салат з рисовими макаронами і шинкою своєю особливою ніжністю, екзотичністю і легкими рисовими нотками.

Інгредієнти:

Рисова локшина ТМ «Жменька» – 200 г
Болгарський перець – 2 шт
Помідори – 4 шт
Шинка – 300 г
Оливкова олія
Зелень петрушки і базиліка

Для салатної заправки:

Оливкова олія – 8 ст. л.
Винний оцет – 2 ст. л.
Свіжомелений перець
Морська сіль

Як приготувати салат з рисовими макаронами і шинкою

1. У великій кількості підсоленої киплячої води (близько 2 літрів) відварюємо рисову локшину ТМ “Жменька” протягом 7 хвилин. Воду зливаємо, локшину промиваємо під проточною холодною водою і відкидаємо на друшляк. До відварених макаронів додаємо оливкову олію і перемішуємо.

2. Помідори обдаємо окропом, знімаємо шкірку, видаляємо насіння і нарізаємо кубиками. Перці вимиваємо, видаляємо насінну коробочку і теж нарізаємо великими кубиками.

3. Шинку нарізаємо широкою соломкою. З’єднуємо підготовлені інгредієнти: локшину, шинку, помідори і перець. Заправляємо салат заправкою, акуратно змішавши всі її складові. Посипаємо на тарілці рубаною зеленню петрушки і базиліка, перемішуємо й подаємо до столу.