Дуже оригінальний і незвичайний десерт з гречкою, що поєднує в собі гречану крупу, фрукти і прянощі – це гречка з фініками і апельсинами.
| Інгредієнти: |
|
Як приготувати десерт з гречкою
 |
1. Гречану крупу ТМ “Жменька” промиваємо в холодній воді. |
 |
2. Фініки очищаємо від кісточок і подрібнюємо на невеликі шматочки.
|
 |
3. У каструлі з товстим дном розігріваємо олію на середньому вогні. Додаємо фініки, гвоздику, насіння фенхелю і готуємо 3 хвилини для розкриття аромату прянощів. |
 |
4. У каструлю засипаємо промиту гречку і заливаємо киплячою водою. Збільшуємо до максимуму вогонь і доводимо воду в каструлі до кипіння. Додаємо сіль, робимо маленький вогонь, накриваємо кришкою і готуємо 15 хвилин |
 |
5. Натираємо цедру апельсина. З самого фрукта знімаємо шкірку. Половину апельсина поділяємо на часточки. З другої половинки видавлюємо сік і змішуємо його з медом. |
 |
6. Цедру відправляємо до гречаної каші і перемішуємо. |
 |
7. Гречану кашу викладаємо на блюдо, зверху прикрашаємо часточками апельсина і поливаємо медово-апельсиновою заправкою. |
Смачного!