Закуски

Роллы из цукини с гречкой и помидором

Роллы из цукини с гречкой и помидором

Оригинальная и интересная закуска, которая явно привлечет к себе внимание всех домочадцев и гостей – это роллы из цукини с гречкой и помидором…

Ингредиенты:
  • Гречневая крупа в пакетиках для варки ТМ «Жменька» – 1 пакетик
  • Цукини – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – для украшения

Как приготовить роллы из цукини с гречкой и помидором

1. Гречку ТМ «Жменька» отвариваем прямо в пакетике, отправив его в кипящую подсоленную воду. Каша готова как только займет весь объем пакетика. Затем вилкой цепляем пакетик за специальную петельку и вынимаем из воды, даем стечь лишней воде и разрываем его по линии разрыва. Гречку пересыпаем в мисочку и остужаем до комнатной температуры.

2. Луковицу и морковку очищаем от кожуры и измельчаем. Обжариваем на растительном масле до румяности. Перекладываем их к гречке, солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

3. Цукини промываем под проточной водой и нарезаем широкими кольцами. В серединке делаем углубление, оставляя донышко. Начиняем гречкой с овощами.

4. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем роллы из цукини с гречкой. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут или до появления румяной корочки.

5. Перед подачей к столу помидор нарезаем тонкими пластинами и выкладываем поверх роллов. Блюдо украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Назад к списку