Жареный рис с курицей

1. В средней миске, перемешиваем курицу с соевым соусом и кунжутным маслом. Накрываем крышкой и маринуем при комнатной температуре в течение 10 минут.

 

2. Ставим большую сковороду на средний огонь. Добавляем курицу с маринадом и обжариваем в течении 3 до 4 минут и отставляем сковороду.

 

3. На другую сковороду добавляем растительное масло и ставим на средний огонь. Добавляем лук и пассируем 3 минуты. Добавляем овощи и протушиваем в течение 1 минуты. Увеличиваем температуру до средне-высокой, добавляем в сковороду рис Супер Басмати ТМ «Жменька» и обжариваем в течении 3 минут.

 

4. Разбиваем яйца в миску и взбить венчиком, пока желток и белок не перемешаются однородно. Затем добавляем яйца в рисовую смесь, приправляем солью и перцем.

 

5. Готовим около 1 минуты, до образования золотистой корочки, затем переворачиваем смесь лопаточкой и повторяем это 2 или 3 раза, пока рис не станет равномерно золотистый.

 

6. Добавляем курицу к рису и равномерно перемешиваем. Подаем к столу теплым.