Это сверх полезный салатик, настоящий заряд витаминов, энергии и отличного настроения! Гречка является одной из самых полезных круп, о пользе овощей и говорить не стоит, а нежные оливки придадут весенние средиземноморские нотки…
| Ингредиенты: |
|
Как приготовить салат с гречкой, овощами и оливками
1. Пакетик с гречкой ТМ «Жменька» отправляем в кипящую подсоленную воду и варим пока крупа не займет весь его объем (около 15 минут). Затем вилкой поддеваем пакетик за петлю, даем стечь лишней воде и разрываем его по специальной линии. Гречку пересыпаем в салатник и даем ей остыть.
2. Перец и огурец промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Огурец мелко нарезаем, у перца удаляем сердцевину и хвостик, мякоть измельчаем.
3. Красную луковицу очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Соцветия брокколи также измельчаем. Из лимона выжимаем сок. Оливки нарезаем на половинки.
4. Грецкие орехи измельчаем в кофемолке до состояния крупной крошки.
5. В остывшую гречку добавляем все измельченные ингредиенты и рубленую зелень, немного солим и перчим, приправляем лимонным соком, винным уксусом и оливковым маслом. Хорошенько перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!