Фруктовый салат в гнезде из рисовой вермишели

Деликатный и неповторимый фруктовый салат с нежным ароматом рисовой вермишели.

Как приготовить фруктовый салат в гнезде из рисовой вермишели

1. Рисовую вермишель ТМ «Жменька» замачиваем на 3 минуты в теплой воде, затем отвариваем 3 минуты, подсолив.

2. Воду отцеживаем, добавляем половину сливочного масла, сахарную пудру и перемешаваем. Выкладываем вермишель в виде гнезда на тарелку.

3. Яблоки нарезаем ломтиками. На сковороде растапливаем половину сливочного масла, всыпаем сахар и прогреваем до растворения кристаллов и приобретения ими коричневатого цвета.

4. Добавляем яблоки, корицу и обжариваем с обеих сторон несколько минут. Вливаем коньяк и поджегаем яблоки (фламбируем). Киви, банан и нектарины нарезаем кубиками, перемешиваем с половинками винограда, карамелизированными яблоками, коньячным сиропом, йогуртом и выкладываем на гнездо. Украшаем веточкой мяты.

Время приготовления — 15 минут

Количество порций — 5