Десерты

Фруктовый салат в гнезде из рисовой вермишели

Фруктовый салат в гнезде из рисовой вермишели

Деликатный и неповторимый фруктовый салат с нежным ароматом рисовой вермишели.

Как приготовить фруктовый салат в гнезде из рисовой вермишели

1. Рисовую вермишель ТМ “Жменька” замачиваем на 3 минуты в теплой воде, затем отвариваем 3 минуты, подсолив.

2. Воду отцеживаем, добавляем половину сливочного масла, сахарную пудру и перемешаваем. Выкладываем вермишель в виде гнезда на тарелку.

3. Яблоки нарезаем ломтиками. На сковороде растапливаем половину сливочного масла, всыпаем сахар и прогреваем до растворения кристаллов и приобретения ими коричневатого цвета.

4. Добавляем яблоки, корицу и обжариваем с обеих сторон несколько минут. Вливаем коньяк и поджегаем яблоки (фламбируем). Киви, банан и нектарины нарезаем кубиками, перемешиваем с половинками винограда, карамелизированными яблоками, коньячным сиропом, йогуртом и выкладываем на гнездо. Украшаем веточкой мяты.

Время приготовления – 15 минут
Количество порций – 5
Ингредиенты:
  • Рисовая вермишель ТМ «Жменька»- 200 г
  • Сливочное масло – 40 г
  • Яблоки – 100 г
  • Киви – 100 г
  • Бананы – 100 г
  • Виноград киш-миш – 100 г
  • Нектарин – 2 шт
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
  • Сливочный йогурт – 100 мл
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Коньяк – 2 ст. л.
  • Корица
  • Мята
Назад к списку