Кекс с цукатами и орехами

Вечером как раз кстати был бы кусочек теплого кекса. С предлагаемым рецептом вы с легкостью приготовите чудесный сытный кекс с цукатами и орехами.

Количество порций — 8

Время приготовления — 1 ч 30 минут

Как приготовить кекс с цукатами и орехами

1. Яйца взбиваем с сахаром до образования пенистой массы.

2. В массу тонкой струей вливаем растительное масло, продолжая взбивать. Сухофрукты нарезаем некрупными кусочками.

3. Жерновую цельнозерновую органическую муку ТМ «Жменька», соду, сухофрукты, орехи (можно измельчить, а можно добавить в целом виде), тертую кожуру лимона, молоко смешиваем до однородности, выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или толчеными сухарями форму. Выпекаем кекс 65–75 минут.

4. Подаем кекс охлажденным, нарезав на порционные куски, к чаю. Можно перевязать кекс нежными атласными ленточками.

Приятного аппетита!