Как приготовить пирог киш

16.10.2020
Опубликовано admin

Киш — это открытый пирог родом из Франции, приготовленный из теста, заливки из яиц и молока и с кусочками вкусной грудинки. Как приготовить пирог киш, читайте далее…

Ингредиенты:

Мука жерновая цельнозерновая Пшеничная Органическая ТМ «Жменька» — 250 г
Копченая грудинка — 300 г
Сливочное масло — 75 г
Холодная вода — 3 ст.л.
Сметана — 150 г
Яйца — 3 шт.
Тертый сыр — 3 ст.л.
Топченые зубчики чеснока — 2 шт.
Вяленые помидоры — 8 шт.
Душица — щепотка
Соль — по вкусу

Как приготовить пирог киш

1. Из жерновой цельнозерновой муки ТМ «Жменька», сливочного масла, холодной воды и щепотки соли замешиваем эластичное тесто. Сформировываем его в шар и отправляем в холод на 30 минут.

2. Тем временем творог растираем со сметаной и яйцами, добавляем треть тертого сыра, чеснок, нарезанные помидоры, нарезанную грудинку, душицу и соль. Всю начинку хорошенько перемешиваем.

3. Тесто раскатываем в тонкий пласт, выстилаем на противень и сверху выкладываем всю начинку. Посыпаем оставшимся сыром и выпекаем в разогретой до 180 С духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

Блог

Как приготовить пирог киш

Как приготовить пирог киш