Вторые блюда

Кус-кус с мясом и овощами

Кус кус с мясом и овощами

Второе блюдо с говядиной и овощами – прекрасный вариант для семейного ужина. И подать его можно как с макаронами, так и с рисом, картофелем или Кус-кусом. Именно о последнем и будет данный рецепт от ТМ “Жменька”…

Ингредиенты:
  • Тыква – 300 г
  • Говядина – 900 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Цукини – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Крупа Кус-кус ТМ “Жменька” – 450 г
  • Оливковое масло
  • Молотая корица – щепотка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – для украшения

Как приготовить кус-кус с мясом и овощами

1. Говядину промываем, нарезаем кусочками и варим 1,5 часа.

2. Лук и морковь обжариваем на оливковом масле и добавляем к говядине. Затем добавляем нарезанные перец и тыкву. Доводим все до кипения и провариваем 20 минут.

3. Добавляем цукини и варим еще 10 минут. Затем добавляем соль, перец и корицу.

4. Кус-кус ТМ “Жменька” заливаем кипятком в пропорции 1:1, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут.

5. Выкладываем готовый Кус-кус в блюдо для подачи, добавляем столовую ложку оливкового масла и перемешиваем. Сверху выкладываем мясо с овощами, поливаем бульоном и украшаем зеленью. Перед подачей перемешиваем блюдо.

Приятного аппетита!

 
Назад к списку