Пасхальный салат с кус-кусом

Как праздничный, так и обыденный стол нуждается в салате! Пасхальный стол также не обойдется без салата. Пасхальный салат с кус-кусом сочетает в себе легкость, сытость и пользу. А готовить пасхальный салат по такому рецепту очень легко и быстро!

Ингредиенты:

Перец болгарский желтый – 1 шт. Петрушка рубленая – 2 столовые ложки Кукуруза консервированная – 200 г Мята – 2 столовые ложки Филе куриное – 200 г КУС-КУС Пшеничный ТМ «Жменька» – 200 г Масло оливковое – 3 столовые ложки Бульон овощной – 600 г Кабачки – 2 штуки Уксус винный – 3 чайные ложки

Как приготовить пасхальный салат с кус-кусом

1. Приготовить пасхальный рецепт будет очень быстро, поскольку готовить кус-кус нужно всего 5 минут. Для этого нужно закипятить бульон, всыпать в него КУС-КУС, и варить 5 минут, помешивая, на медленном огне. За это время КУС-КУС впитает себя весь бульон, оставаясь рассыпчатым, что необходимо для вкусного пасхального салата.

2. В сковороду добавить оливковое масло и обжарить предварительно нарезанные овощи.

3. Курицу нарезать на кусочки и протушить.

4. Сделать заправку для пасхального салата. 1 столовую ложку оливкового масла смешать с уксусом, добавив мелко нарезанные листочки мяты.

5. Готовый КУС-КУС, обжаренные овощи, курицу и консервированную кукурузу перемешать. Выложить в салатницу. Посолить, поперчить и заправить соусом.

Подавать пасхальный салат с КУС-КУСОМ в теплом виде.

Приятного аппетита!