Преимущества гречневых хлебцев Жменька™
Хлебцы ТМ «Жменька» содержат:
- Клетчатку.
- Витамины группы В (В1, В9, РР).
- Микро – и макроэлементы (Mg, P, Zn, Fe).
- Гречневые хлебцы ТМ «Жменька» — полезная альтернатива обычному хлебу!
- Калорийность хлебцов – в одном гречневом хлебце ТМ «Жменька» лишь 26 ккал!
Преимущества хлебцев:
- Использование только цельного зерна гречневой крупы для производства хлебцов
- Изготовлены по бережной технологии «взрыва зерна», период взрыва 1,7 с., что позволяет сохранить полезную клетчатку цельных злаков, витамины и минеральные вещества.
- Без дрожжей и продуктов брожения
- Без глютена
- Без соли и сахара
- Без консервантов и красителей
- Без жира и крахмала
- Легко контролировать количество потребляемых калорий
- Для увлажнения зерна и получения «пушистого» гречневого хлебца используется только чистейшая дистиллированная вода
- Плотная герметичная упаковка с «жемчужной» ламинацией позволяет сохранять хрустящую текстуру и нежный аромат на протяжении всего срока годности хлебцов
- Безопасность продукции гарантирует внедренная на производстве система управления безопасностью пищевой продукции FSSC 22000 и ISO 22000
Производство гречневых хлебцев Жменька™
Хлебцы ТМ «Жменька» производятся методом «взрыва зерна» из цельного зерна гречки!
- Гречневую крупу предварительно доочищают, применяя трехэтапную систему доочистки сырья.
- Зерно увлажняют, помещают в пластину матрицы с цилиндрическими формами, где создается высокое давление (и в воздушных прослойках матрицы, и внутри зерен).
- Когда давление достигает требуемого уровня, крышка формы автоматически открывается, давление в матрице мгновенно падает, но в зерне высокое давление сохраняется. В силу создавшейся разницы давлений внутри зерна и в окружающей среде воздух, находящийся под высоким давлением в порах зерна, взрывает его. Зерно гречки увеличивается в 4 — 6 раз, приобретая мягкую, пышную, ватообразную структуру.
- Готовые хлебцы просушиваются, остывают и фасуются в герметическую упаковку.
- Время «взрыва зерна» – 1,7 сек. Хлебцы ТМ «Жменька» не содержат добавок, а тот или иной вкус достигается только за счет комбинирования зерен различных злаков.
Количество хлебцов в пачке: 14 шт.
Отзывов пока нет.