Булгур - это измельченные зерна пшеницы твердых сортов, которые не похожи ни на одни из злаков. Крупа булгур очень питательная и сытная, имеет приятный ореховый аромат. После приготовления булгур всегда получается рассыпчатым, яркого светло-желтого цвета.