Классическое ризотто с грибами и сыром

Рецептов ризотто в Италии существуют сотни, ведь именно ризотто является классическим блюдом итальянской кухни и визитной карточкой Италии.
Применение риса Арборио с высоким содержанием крахмала делает итальянское ризотто не просто традиционной едой, а даже лакомством. Большие, слегка прозрачные и с жемчужным отливом зерна Арборио, позволяют приготовить ризотто с нежным вкусом и прекрасным внешним видом.
Как приготовит ризотто? Ответ прост — классическое ризотто должно быть мягким и нежным, но не кашеобразным. Каждое зернышко риса должно содержать в самой середине едва уловимую твердость.
Увидим сердце Италии в каждом зернышке риса Арборио ТМ «Жменька», приготовив итальянское ризотто из риса Арборио со свежими белыми грибами, с зеленью, вином и пармезаном.