Куриный суп с рисовой вермишелью

Оригинальная и экотическая рисовая вермишель является прекрасным дополнением к супу. Она обладает нейтральным вкусом и с легкостью впитывает вкус других продуктов и приправ.

Количество порций — 12

Время приготовления — 40 минут

Ингредиенты:

Куриная грудка — 200 г
Рисовая вермишель ТМ «Жменька» — 40 г
Вода — 1 литр
Лук порей — 100 г (можно заменить репчатым луком)
Сладкий перец -100 г
1 маленькая морковь — 50 г
Свежий имбирь — 4 см
Чеснок — 3 зубчика
2 ст.л растительное масло
1/2 ч кунжутного или оливкового масла
соль, перец по вкусу

Как приготовить куриный суп с рисовой вермишелью

1. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.

2. Лук порей и очищенный перец и морковь нарезаем, чеснок пропускаем через пресс, имбирь очищаем и трем на мелкой терке.

3. Обжариваем овощи на растительном масле. Наливаем в кастрюлю воду, даем закипеть, добавляем куриные грудки, снимаем пену и варим до готовности.

4. Добавляем рисовую вермишель ТМ «Жменька», готовим 2 минуты, после чего добавляем поджарку из овощей и растительное масло, солим и перчим по вкусу и готовим ещё 1-2 минуты или больше если вам нравятся мягкие овощи. Подаем к супу соевый соус.

Приятного аппетита!