Рис для ризотто Арборио 1000 г/500 г
Рис Арборио — самый популярный сорт итальянского риса. Широкое полупрозрачное зерно Арборио после приготовления приобретает кремообразный вид, впитывает вкус и аромат других составляющих блюда. Бархатистая структура и нежный сливочный вкус — это визитная карточка риса Арборио.
Поэтому этот рис является самым популярным рисом для приготовления истинно итальянского блюда — ризотто.
Ведь только этот сорт риса содержит нужный крахмал (Амилопектин), который освобождаясь во время приготовления ризотто, придает блюду элегантный и изящный вкус.
 | Крупные белые зерна Зерна риса Арборио белоснежного цвета, округлого размера (вопреки его принадлежности к длиннозернистым сортам риса) и значительно превосходят по величине зерна других видов риса. |
| Арборио придает бархатистую структуру готовым блюдам В процессе варки зерна риса Арборио выделяют большое количество крахмала — становятся бархатистыми и нежными, а рис приобретает кремообразный сливочный вид и вбирает вкус и аромат других составляющих блюда. |
| Сердце Италии в каждом зернышке риса Арборио В процессе приготовления рис Арборио в 2 раза увеличивается в размере, при этом зерна становятся большими с четко выраженной белой серединкой и полупрозрачными краями. Говорят, что в каждом зернышке риса Арборио ТМ «Жменька» можно увидеть сердце Италии. Правда или нет — убедитесь в этом сами…. |
 | В рисе Арборио ТМ «Жменька» сохранено максимум полезных веществ Благодаря современным технологиям производства и бережной шлифовки в рисе Арборио ТМ «Жменька» сохранено максимум полезных веществ:
|
 | Без ГМО Рис Арборио выращен без использования генно-модифицированных организмов. |
 | Контроль качества на всех этапах производства Рис Арборио ТМ «Жменька» проходит контроль качества на всех этапах производства. |
 | Безопасность продукции гарантирует внедренная на производстве система управления безопасностью пищевой продукции FSSC 22000 и ISO 22000 |
В рисе Арборио ТМ «Жменька» сохранен природный комплекс полезных веществ:
Питательная (пищевая) ценность и калорийность на 100 г риса Арборио: |
Показатель | На 100 г | % от GDA* |
| Калорийность | 354 ккал | 17,7 % |
| (Энергетическая ценность) | (1481 кДж) | 17,7 % |
| Белки | 6,7 г | 13,4 % |
| Жиры | 1,5 г | 2,1 % |
| Углеводы | 78,5 г | 29,1 % |
Природное содержание витаминов и минеральных веществ в рисе Арборио: |
Показатель | на 100 г | % от РДН ** |
| В1 | 0,46 мг | 32,9 % |
| В9 | 4,30 мг | 2,1 % |
| РР | 1,45 мг | 6,1 % |
| Магний | 32,6 мг | 10,9 % |
| Фосфор | 132,9 мг | 16,6 % |
| Железо | 0,3 мг | 2,2 % |
| Цинк | 1,6 мг | 10,7 % |
* GDA — ориентировочное значение рекомендованной дневной нормы питательных веществ взрослого человека с рационом питания в 2000 килокалорий
** Рекомендованная суточная норма согласно Директивы ЕС 90/496/ЕЕС.
Используйте для приготовления блюд итальянской кухни, в том числе ризотто, и различных десертов, гарниров, супов.
Как приготовить рис Арборио ТМ «Жменька»:
 | рис всыпать в кипящую воду из расчета 1:2 |
 | довести до кипения и посолить по вкусу |
 | варить на слабом огне под крышкой 15-20 минут |
Рис
