Рис для ризотто Арборио 1000 г/500 г

Рис для ризотто Арборио 1000 г/500 г

Рис для ризотто АрбориоРис Арборио — самый популярный сорт итальянского риса. Широкое полупрозрачное зерно Арборио после приготовления приобретает кремообразный вид, впитывает вкус и аромат других составляющих блюда. Бархатистая структура и нежный сливочный вкус —  это визитная карточка риса Арборио.

Поэтому этот рис является самым популярным рисом для приготовления истинно итальянского блюда — ризотто.

Ведь только этот сорт риса содержит нужный крахмал (Амилопектин), который освобождаясь во время приготовления  ризотто, придает блюду элегантный и изящный вкус.

Крупные белые зерна
Зерна риса Арборио белоснежного цвета, округлого размера (вопреки его принадлежности к длиннозернистым сортам риса) и значительно превосходят по величине зерна других видов риса.
Арборио придает бархатистую структуру готовым блюдам
В процессе варки зерна риса Арборио выделяют большое количество крахмала —  становятся бархатистыми и нежными, а рис приобретает кремообразный сливочный вид и вбирает вкус и аромат других составляющих блюда.

Сердце Италии в каждом зернышке риса Арборио

В процессе приготовления рис Арборио в 2 раза увеличивается в размере, при этом зерна становятся большими с четко выраженной белой серединкой и полупрозрачными краями. Говорят, что в каждом зернышке риса Арборио ТМ «Жменька» можно увидеть сердце Италии. Правда или нет — убедитесь в этом сами….

В рисе Арборио ТМ «Жменька» сохранено максимум полезных веществ

Благодаря современным технологиям производства и бережной шлифовки в рисе Арборио ТМ «Жменька» сохранено максимум полезных веществ:
  • 33% витамина В1
  • 17% фосфора
  • 11% магния
Без ГМО
Рис Арборио выращен без использования генно-модифицированных организмов.
Контроль качества на всех этапах производства
Рис Арборио ТМ «Жменька» проходит контроль качества на всех этапах производства.
Безопасность продукции гарантирует внедренная на производстве система управления безопасностью пищевой продукции FSSC 22000 и ISO 22000

 

В рисе Арборио ТМ «Жменька» сохранен природный комплекс полезных веществ:

Питательная (пищевая) ценность и калорийность на 100 г риса Арборио:

Показатель
На 100 г
% от GDA*
Калорийность 354 ккал 17,7 %
(Энергетическая ценность) (1481 кДж)
17,7 %
Белки 6,7 г 13,4 %
Жиры 1,5 г 2,1 %
Углеводы 78,5 г 29,1 %

Природное содержание витаминов и минеральных веществ в рисе Арборио:

Показатель
на 100 г
% от РДН **
В1 0,46 мг 32,9 %
В9 4,30 мг 2,1 %
РР 1,45 мг 6,1 %
Магний 32,6 мг 10,9 %
Фосфор 132,9 мг 16,6 %
Железо 0,3 мг 2,2 %
Цинк 1,6 мг 10,7 %

 

* GDA — ориентировочное значение рекомендованной дневной нормы питательных веществ взрослого человека с рационом питания в 2000 килокалорий

** Рекомендованная суточная норма согласно Директивы ЕС 90/496/ЕЕС.

Используйте для приготовления блюд итальянской кухни, в том числе ризотто, и различных десертов, гарниров, супов.

Как приготовить рис Арборио ТМ «Жменька»:

рис всыпать в кипящую воду из расчета 1:2
довести до кипения и посолить по вкусу
варить на слабом огне под крышкой 15-20 минут

Рис